Strawberry Charlotte

Dapurbunda

BAHAN:
I. 100 gram stroberi 
100 ml air 
25 gram tepung maizena 
2 sendok makan gula halus 
3 tetes pewarna merah 

II. 4 kuning telur, kocok lepas 
200 ml susu 
200 ml susu kental manis 

III. 3 sendok makan gelatin 
175 ml jus leci(siap pakai) 
450 ml whipped cream 
3 sendok makan selai sroberi, untuk hiasan 
biskuit cokelat stik 

CARA MEMBUAT: 

Blender stroberi bersama air dan gula lalu rebus bersama pewarna 
dengan maizena sambil diaduk sampai mendidih, dinginkan. 

Dalam wadah lain, aduk telur, susu, dan susu kental manis sampai 
rata. Sisihkan. 

Rebus jus leci lalu taburkan gelatin. Masak sampai gelatin larut. 
Tambahkan campuran telur. Masak sampai mendidih lalu angkat. 

Kocok whipped krim hingga kental. Tuangkan campuran gelatin ke 
dalamnya. Aduk rata. Sisihkan. 

Susun biskuit cokelat stik di pinggir loyang, tuang adonan whipped 
cream. Tambahkan adonan stroberi. Aduk hingga terbentuk guratan. 

Dinginkan dalam lemari es selama 2 jam. Sajikan segera. 

untuk 6 porsi