Telur Isi (resep diabetes)


BAHAN :
4 butir telur ayam 
100 gram wortel, kupas lalu potong kotak kecil 
50 gram daging ayam giling 
10 gram daun seledri 

Bumbu Halus: 
1/2 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh merica bubuk 
garam secukupnya 

Bahan Tepung: 
100 gram tepung terigu 
100 ml air 
2 sendok teh minyak goreng 
garam secukupnya 

CARA MEMBUAT : 

Rebus telur sampai masak. Kupas lalu belah 2. 

Kuning telur dikeluarkan lalu dihaluskan. 

Aduk kuning telur, wortel, ayam, daun seledri, dan
bumbu halus. 

Bagi adonan menjadi 16 bagian lalu masukkan kembali ke
dalam telur. 

Dalam wadah lain, aduk bahan tepung. Celupkan telur
dalam adonan tepung lalu goreng dalam minyak yang
tidak terlalu banyak sampai kecokelatan. 

Untuk 8 porsi