Kroket Telur

Bahan: 
 
5 butir telur ayam yang telah direbus sampai matang. 
300 cc susu, 
50 g mentega, 
50 g terigu, 
merica, 
pala, 
garam 
sedikit gula, 
1 sendok makan bawang merah irisan, 
seledri yang telah diiris halus, 
1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas, tepung roti, 
minyak goreng.


Cara Membuatnya: 
 
 
Telur dikupas, lalu potong persegi kecil. Mentega dipanaskan,
masukkan tepungnya, aduk-aduk sebentar, kemudian tuangkan susunya sedikit
demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk sampai kental dan rata. Angkat, lalu
masukkan irisan telur, bumbu-bumbu dan selederi, ratakan. Jika sudah
dingin, pulungi bulat memanjang sebesar ibu jari. Gulingkan ketepung panir,
balur dengan putih telur, gulingkan pula ditepung panir, lalu goreng