BUMBU DASAR ORANYE 

Bahan : 

300 gr cabe merah buang bijinya 
1 sdt jintan 
1 sdt adas manis bubuk 
2 1/2 sdm ketumbar bubuk 
100 gr kemiri 
150 gr bawang putih 
500 gr bawang merah 
25 gr kunyit 
20 gr jahe 
20 gr lengkuas 
2 sdt lada bubuk 
3 1/2 sdt garam 
2 sdt gula 
150 ml minyak goreng untuk memblender 
150 ml minyak goreng untuk menumis 
Cara membuat : 
Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis, panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. 
Masukkan gula, aduk hingga gula larut dan rata, angkat, dinginkan dan siap digunakan untuk memasak