Terik tahu

Bahan : 
tahu kulit
daging sapi
telur puyuh
santan kelapa

Bumbu : 
bawang merah
putih,ketumbar
kemiri
salam
laos
gula merah sedikit

Caranya :

Rebus daging higga empuk, potong-potong melintang. Ambil kaldu yang sudah
dingin, masukkan dalam kelapa.
Bagi santan menjadi 2, yang encer & kental.
Tumis bumbu,masukkan santan encer sedikit bersama dengan daging, tahu,
telur, biarkan sampai meresap.
(Pakai api kecil), setelah meresap tambahkan sisa santan encer, terakhir
santan kental.
Sajikan bersama lalap ketimun dan kemangi.