Pastel Mungil

Dapurbunda

Bahan Kulit: 
125 g tepung terigu
½ sdt soda kue
½ sdt garam
50 g margarin
1 butir telur ayam
50 m air 
minyak goreng 

Isi:
75 g ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus, sangrai kering
1 sdm minyak sayur 

Haluskan:
2 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 sdt gula pasir 

Cara membuat:

Kulit: Campur terigu, soda kue, dan garam hingga rata.

Tambahkan margarin dan telur, aduk-aduk hingga tercampur rata sambil 
tambahkan air.

Gilas adonan hingga tipis. Cetak bundar 3 cm.

Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi.

Masukkan ebi halus, aduk rata. Angkat.

Isi tiap bundaran adonan dengan sedikit adonan isi. Lipat dua. Tekan-tekan 
kelilingnya dengan garpu hingga melekat.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Angkat, tiriskan. Sisihkan. 

Untuk 400 g