asinan ala gedong dalem

Fatmah Bahalwan

Bahan :
1. Gula 1/2 kg direbus di dalam 2 gelas air.
Dinginkan.
2. Cabe merah 1 biji, kalau suka pede ya tambahin aja
3. 1 1/2 siung bawang putih,
4. 10 ebi diuleg halus. 
5. Garam 
6. vinegar/cuka sesuai selera (kalau ada sih cuka
aren, hasilnya lebih yahud...)

Haluskan cabe merah dan bawang putih.
masukkan bumbu halus dan ebi halus ke dalam air gula.
Aduk rata
Tambahkan cuka secukupnya (kecutnya sesuai selera aja.
Diamkan di kulkas semalam. 

Siap disajikan bersama sayuran dan atau buah-buahan
yang sudah dipotong/dirajang/diirisi sesuai selera.
Selamat menikmati!