APEL RENYAH

BAHAN :
500 gram apel, kupas lalu iris tipis, rendam dalam air jeruk lemon
100 gram gula pasir
30 gram tepung maizena
3 sendok makan air jeruk lemon atau nipis 

BAHAN KULIT :
300 gram tepung terigu
150 gram margarin
1 putih telur
2 kuning telur
garam secukupnya
air es secukupnya
kuning telur untuk olesan 
 
CARA MEMBUAT : 
Panaskan apel dalam wajan. Aduk-aduk hingga layu kemudian masukkan gula pasir, maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, dan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan. 

Kini buat kulitnya. Campur tepung, margarin, telur, garam, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. 

Tipiskan adonan setebal 2 mm kemudian cetak bulat diameter 10 cm. Masukkan 2 sendok makan adonan isi lalu lipat. Buat variasi pada tepinya hingga berbentuk pastel. Olesi kuning telur dan taburi gula pasir. Oven sampai matang. 

Untuk 15 buah