Yakiniku ~ 

~Bahan: 
- Good quality BEEF tanpa lemak (atau..kalo mo "go all the way"... lebih enak pake VEAL ..hmm.. slurrrp..waaaa, jadi ngebayangin yang engga-engga nih..*huehehe..) 

***Sayuran: 
- Bell-peppers, potong-potong kasar 
- Jamur, dibelah-belah 
- Daun Bawang, rajang seukuran 2cm 
- Asian eggplant (Terung Muda), iris kasar-kasar 
- Sweet Potato (Ubi merah), potong-potong sesuai selera
- Daun kol, rajang kasar 


~Dipping Sauce: 
3 sdm lobak putih diparut halus(kalo ngga ada bisa pake APEL parut..) 
5 sdm gula pasir
2 sdt Sake (atau kalo ngga ada...bisa diganti ama rice wine vinegar) 
1 cup soy sauce (merk Kikkoman..bolehlaaah) 
4 siung bawang putih diparut (kalo males bisa diulek haluuuus... hehehe) 
1 sdt jahe parut 
1 sdm minyak wijen (sesame oil) 
3 sdm biji wijen, disangrai tanpa minyak 


~CARA: 
Campur semua bahan "Dipping Sauce" sampe rata didalam mangkuk kaca, rendam irisan daging sapi, masukin di kulkas sekitar 2 jam-an. Angkat potongan daging sapi, kembali celupin kedalam "Dipping Sauce" tadi kalo udah siap memasak...jangan kelamaan nge-grill-nya..entar ngga juicy lagi dagingnya. O yah.. jangan lupa sayurannya dicelupin juga sebelum dimasak. 


by :Y V O N N E