Bola Daging Paprika

Bahan:
2 sdm mentega
2 sdm minyak sayur
100 g bawang Bombay, cincang kasar
50 g paprika hijau, iris tipis memanjang
100 g paprika merah, iris tipis memanjang
100 g paprika kuning, iris tipis memanjang
10 buah cabai rawit
1 sdm saus Inggris
2 sdm saus tomat
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
100 ml air

Bola daging, aduk rata:
300 g daging sapi cincang
1 sdt peterseli cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung panir
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt garam

Cara membuat:


Bola Daging: Bentuk adonan sebesar bakso.

Panaskan mentega hingga leleh. Goreng bola daging hingga kecokelatan 
dan agak kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan paprika dan cabai, aduk 
hingga layu.

Tambahkan bola daging dan bumbu. Aduk hingga rata.

Tuangi air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan agak 
kering.

Angkat dan sajikan hangat.