Lapis Surabaya DapurBunda

Bahan untuk tiap lapis :

 10 btr kuning telur
 100 gr gula kastor
 50 gr tepung terigu
 125 gr mentega (1/2 margarine + 1/2 Butter)



 Cara membuat:
 - Kocok mentega sampai pucat dan mengembang, sisihkan.
 - kocok kuning telur dan gula kastor hingga mengembang dan kental sekali, lalu  masukkan tepung terigu, aduk rata.
 - masukkan mentega kocok, aduk lagi hingga tercampur rata.
 - tuang kedalam loyang, oven hingga matang (lk 15 menit).