KUE KERING KACANG MEDE 

Bahan dan Bumbu : 
I. Tepung cap koki = 200 gram 
- Mede tumbuk = 75 gram 
- Baking powder = 2 gram (± ½ sdt) 
- Garam = 1 gram (± ½ sdt) 

II. Butter = 100 gram 
- Margarine = 100 gram 
- Gula bubuk = 200 gram 
- Kuning telur = 2 butir 

Cara Memasak : 
1. Persiapan bahan I 
* Ayak tepung terigu cap koki dan baking powder sampai rata (2x ayak) 
* Masukkan kacang mede tumbuk dan garam kedalam campuran tepung dan 
aduk sampai rata. 

2. Pengerjaan Adonan, bahan II 
* Kocok butter, Margarine dan gula sampai mengcream ± 3menit dengan 
speed 3 (kecepatan tinggi) 
* Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata ± 
2 menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi). 

3. Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk 
dengan spatula 

4. Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri 
kacang mede untuk hiasan diatasnya. 

5. Panggang dengan suhu antara 140–180°C sampai matang ± 35 menit