Ayam Katsu: Shika 1 potong dada ayam, buang tulangnya, pipihkan 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 cm jahe, parut 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok 100 gram tepung parnir Salad kol: 150 gram kol, iris halus 2 sendok makan thousand island Acar lobak: 100 gram lobak, serut kasar 100 gram wortel, serut kasar 2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh garam 1 sendok teh cuka Cara membuat Chicken katsu: lumuri ayam dengan kecap asin, merica bubuk, garam, jahe, dan bawang putih, lalu diamkan dalam kulkas selama 1 jam. Tiriskan ayam, lalu celupkan dalam telur kocok, lumuri dengan tepung parnir hingga rata, ulangi sekali lagi. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan. Salad kol: taruh irisan kol dalam piring, lalu tuangi atasnya dengan thousand island. Acar lobak: campur semua bahan, lalu aduk hingga rata. Sajikan bersama-sama dengan salad kol dan acar lobak. ctt:ayam bisa diganti dgn udang,ikan.