AYAM GORENG TEPUNG

Ani Eka Dayanti 

Bahan :
1 ekor ayam, potong menurut selera

Bumbu yang dihaluskan :
2 buah bawang putih
1sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica bulat
1/2 sdt jahe cincang
1 sdt garam

Bahan untuk menggoreng :
100 gr tepung terigu
1 btr telur, kocok
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 cc air hangat

Cara memasak :
1. Masak ayam dengan air dan bumbu halus, hingga air habis dan ayam lunak.
2. Tambahkan air bila perlu, angkat dan dinginkan.
3. Celupkan tiap potong ayam dalam bahan untuk menggoreng. Goreng dalam 
minyak banyak dan panas hingga kecokelatan, tiriskan.

Cara lain juga ada yang tepungnya dibiarkan kering.
Selamat mencoba !